Coni gelato alle mandorle
Dopo aver preparato i gelati ho pensato che mancava qualcosa...I coni! Si ma senza glutine né latticini, magari anche profumati alle mandorle. Per la realizzazione di questi coni ho usato una piastra per cialde ( puoi acquistarla qui! ) poi li ho arrotolati. Sono facilissimi e buonissimi! Prepariamoli insieme!
Servings: 6 yield(s)
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 25 mins
Ingredients
  • 3 uova
  • 50 g di zucchero a velo
  • 30 g di mandorle tritate
  • 100 g di farina di quinoa
  • succo di mezzo limone
  • 30 ml di acqua (all'occorrenza)
  • q.b. olio di semi
    • materiale occorrente
  • piastra per cialde
Instructions
  1. Accendete la piastra per cialde e lasciatela scaldare. Montate le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti, fino ad ottenere un composto cremoso e fermo. Aggiungete il succo di limone, la farine di mandorle e di quinoa e mescolate. Se il composto dovesse risultare troppo fermo aggiungete l'acqua fino a renderlo cremoso.
  2. Ungete la piastra con un tovagliolo imbevuto leggermente di olio di semi, versate mezzo mestolo di impasto e chiudete la piastra. Fate cuocere per circa 2 minuti, poi togliete le cialde e piegatele subito (la cialda indurisce all'istante).
Recipe Notes

Potete realizzare anche delle coppette, mettendo la cialda ancora bollente dentro una coppetta e dando la forma.