Nutella vegan

Quanto è buona la crema di nocciole? Piace a grandi e piccini ma quella che troviamo al supermercato spesso non è adatta a tutti, se si è dieta, se si adotta uno stile di vita più salutare, se si hanno intolleranze ai latticini e così via. Inoltre le creme industriali sono davvero ricche di zuccheri e lo sappiamo oramai tutti che gli zuccheri raffinati non sono proprio il massimo per la nostra salute e quindi è meglio non esagerare. Capita a tutti di fare uno sgarro (me compresa) però ritengo che sia importante prestare attenzione il più possibile alla scelta degli alimenti senza però dover rinunciare a tutto! Così ho pensato che la crema alle nocciole potevo prepararmela a casa ottenendo un prodotto più sano, senza latticini e anche senza zucchero bianco. Vi dico la verità: è una crema alle nocciole diversa da quella del supermercato (è ovvio) però è davvero buona, cremosa e comunque dolce ( poi volete mettere la soddisfazione di averla preparata voi?) Potete prepararla per i vostri bimbi, per i vostri cari o come ho fatto io per voi stessi! ;) Passiamo alla ricetta!

• Difficulty: Easy
• Category: Creme & Confetture, Prima Colazione

Ingredients

• 200 g di nocciole
• 100 g di cioccolato fondente 75%
• 2 tbsp di sciroppo d'acero (o altro dolcificante naturale)
• 2 tbsp di olio di semi di girasole
• 100 g di latte di mandorla (o latte di soia)

Materiale occorrente

• frullatore
• barattolo in vetro con coperchio nuovo

Instructions

1. Accendete il forno a 180 gradi statico e fatelo scaldare. Sistemate le nocciole su una placca da forno e fatele tostare per circa 10 minuti.
2. Mettete le nocciole ancora calde su un canovaccio pulito e chiudetelo. Strofinate il canovaccio contro le nocciole così da sbucciarle. Sistemate le nocciole sbucciate nel boccale del frullatore e continuate così fino a quando non le avrete pelate tutte.
3. Sistemate tutte le nocciole nel boccale e azionate il frullatore a velocità massima. Ogni tanto spegnete e controllate la consistenza, spingendo nel fondo il composto in modo da uniformarlo.
4. Dovrete ottenere una consistenza come in foto (ci vorranno circa 3 minuti).
5. Sciogliete il cioccolato fondente (io l'ho sciolto nel microonde per 90 secondi, se non lo avete scioglietelo a bagnomaria ) e aggiungetelo alla crema di nocciole. Aggiungete poi tutti gli altri ingredienti e frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa. Trasferite la crema di nocciole in un vasetto di vetro e chiudetelo con il coperchio.

Recipe Notes