Tzatziki
La Tzatziki è una salsa di origine greca, tra le più famose al mondo.
Questa salsa rende speciale una semplice insalata, è ottima per accompagnare del pesce o semplicemente delle verdure crude per un pinzimonio goloso!
Il suo sapore fresco la rende perfetta per l'estate!
Questa versione si prepara in due minuti e non contiene latticini!
Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
5
mins
Ingredients
-
1
cetriolo
-
1
spicchio d'aglio
-
succo di mezzo limone
-
200
g
di yogurt di soia non zuccherato
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sale q.b.
Instructions
-
Lavate bene il cetriolo e tagliate le estremità.
Grattugiatelo sui fori più larghi di una grattugia e strizzate il composto per eliminare tutta l'acqua.
Mettetelo in una ciotola, aggiungete il succo di limone, l'aglio spremuto (o tritato molto finemente), lo yogurt e il sale e mescolate bene.
Lasciate riposare la salsa in frigorifero per almeno mezz'ora.
Servitela fredda.
Recipe Notes
Conservatela in frigo coperta con pellicola per alimenti e consumatela entro un paio di giorni.