marmellata di prugne

Confettura di prugne

La confettura di prugne è una delle mie confetture preferite! Da quando ho collaudato questa ricetta, riesco a prepararne molta in poco tempo e a conservarla a lungo. Mi piace mangiarla a cucchiaini da sola, oppure spalmarla su una frittata di un uovo. Adoro il suo sapore acidulo, che la rende gustosa e non eccessivamente …

Salsa ai funghi champignon

Ho conosciuto la salsa ai funghi champignon in Francia. E’ una salsa molto utilizzata dai francesi soprattutto per accompagnare piatti di carne come l’entrecôte sauce champignon. L’ho amata subito dal primo assaggio ed è così entrata a far parte della rosa delle mie ricette. La mia però è una versione senza latticini e rivisitata, in …