Categoria: Antipasti, Pic-nic, Secondi Piatti
Porzioni:
4 Porzioni
Difficoltà: Facile
Tempo di Preparazione: 5 Mins
Tempo di Cottura:
10 Mins
Tempo Totale:
15 Mins
Ecco un’ altra idea semplice per una frittata gustosa e velocissima da preparare.
Ha un gusto delicato, fresco e speziato allo stesso tempo, è una buona idea per un pasto veloce ( io l’ho preparata per portarla al lavoro e mangiarla durante la pausa pranzo).
Se siete intolleranti al glutine fate molta attenzione al curry, accertatevi che quello che acquistate sia senza glutine!
Ingredienti
Steps
- In una ciotola rompete le uova e sbattetele con una forchetta. A parte pelate la carota e grattugiatela sui fori più larghi di una grattugia e aggiungetela alle uova. Aggiungete anche il sale, le foglioline di menta e il curry e mescolate bene.
- Fate scaldare una padella antiaderente leggermente unta con olio e versatevi il composto di uova. Fate cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio basso coperto con un coperchio. Rigirate ora la frittata aiutandovi con il coperchio e fate cuocere per altri 3 o 4 minuti.