Categoria: Dolci
Porzioni:
8 Porzioni
Difficoltà: Facile
Tempo di Preparazione: 10 Mins
Tempo di Cottura:
35 Mins
Tempo Totale:
45 Mins
Ho preparato questo plumcake per la colazione dolce e devo dire che é riuscito come lo volevo, delicato e dal sapore neutro.
Non avendo la farina di quinoa in casa, ho macinato la quinoa in chicchi nel bimby per un minuto a velocità massima, un trucchetto rapido ed economico 😉
Questo plumcake é perfetto se ci spalmate sopra la nutella vegan preparata in casa o la marmellata che preferite!
Vi lascio la ricetta, semplice e veloce!
Ingredienti
Steps
- Accendete il forno a 180 gradi modalità statico.
- Montate le uova e l'albume con lo zucchero per 5 minuti aiutandovi con le fruste elettriche. Aggiungete il latte e mescolate. Aggiungete il resto degli ingredienti e amalgamate sempre con le fruste rendendo così l'impasto omogeneo. Oliate e infarinate con farina di quinoa uno stampo per plumcake e versatevi il composto.
- Infornate per 35-40 minuti. Fate la prova stuzzicadenti, dovrà risultare asciutto all'interno. A questo punto togliete il plumcake dal forno e fatelo raffreddare per bene prima di toglierlo dallo stampo.
Note
Potete conservarlo per 3-4 giorni coperto con un tovagliolo oppure tagliarlo e congelarne le fette.
Con questa ricetta potete ottenere anche una versione salata, omettendo lo zucchero e aggiungendo un pizzico di sale.
Ottima ricetta. Grazie Sara ❤️
Grazie mille Teresa!