Porzioni:
1 Porzione
Difficoltà: Facile
Tempo di Preparazione: 5 Mins
L’hummus è una salsa fatta tradizionalmente con i ceci, la tahina (pasta di semi di sesamo) e aromi.
Di solito la preparo anche io come si fa tradizionalmente ma oggi ho voluto prepararla con i fagioli cannellini e senza tahina, regolandomi con quello che avevo in casa.
Il risultato è stato davvero soddisfacente e l’abbiamo finita in un attimo!
Prepariamola insieme!
Ingredienti
- materiale occorrente
Steps
- Scolate e lavate i fagioli cannellini e metteteli in un frullatore. Aggiungete il succo di limone, l'olio di semi di sesamo, il sale, l'aglio e l'erba cipollina e frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungete dell'acqua se il composto dovesse risultare troppo asciutto.
- Decorate con olio ed erba cipollina a piacere. Conservate i frigo coperto con pellicola per alimenti
Note
Questo hummus è ottimo spalmato su dei crackers, come quelli di fave e olive, oppure anche come accompagnamento con verdure in pinzimonio o come salsa per carni e pesce.
Si conserva in frigo per un massimo di 2 giorni.