Categoria: Dolci, Pic-nic, Prima Colazione, Torte
Porzioni:
8 Porzioni
Difficoltà: Facile
Tempo di Preparazione: 10 Mins
Tempo di Cottura:
35 Mins
Tempo Totale:
45 Mins
I dolci al caffè sono sempre un’ottima soluzione per la colazione e la merenda.
Se poi ci aggiungiamo il cioccolato diventano ancora più golosi!
Questo plumcake è facilissimo da realizzare e per la sua preparazione ho utilizzato la farina di fave denaturata (il perché, qui).
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Proprio grazie alla presenza di questa farina è anche un dolce proteico, adatto anche agli sportivi.
Non fatevi ingannare dall’idea del gusto delle fave, il loro sapore è quasi impercettibile, al palato sentirete il sapore del caffè e del cioccolato.
Prepariamolo insieme!
Ingredienti
- Materiale occorrente
Steps
- Accendete il forno a 180 gradi con funzione statico.
- Con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e chiaro. Aggiungete l'olio, l'acqua e il caffè e amalgamate sempre con le fruste. Aggiungete poi la farina, il lievito e le gocce di cioccolato, amalgamando gli ingredienti.
- Mettete il composto nello stampo da plumcake, leggermente unto con olio di semi e infornate a 180 gradi statico per 35 minuti. Lasciatelo raffreddare, toglietelo dallo stampo e decorate con zucchero a velo.
Note
Questo plumcake è un dolce secco, si conserva quindi per alcuni giorni sotto una campana per dolci.