Categoria: Biscotti, Dolci, Prima Colazione, Snack
Porzioni:
4 Porzioni
Difficoltà: Facile
Tempo di Preparazione: 10 Mins
Tempo di Cottura:
15 Mins
Tempo Totale:
25 Mins
Questi biscottini sono davvero gustosi e croccanti, veramente golosi!
La forma così piccola, li rende perfetti da tuffare in una bella tazza di latte di mandorla la mattina a colazione!
Sono facilissimi da realizzare e molto croccanti perchè contengono la quinoa soffiata.
In più ci sono anche le gocce di cioccolato, così non ci facciamo mancare niente!
Con queste dosi ho ottenuto 60 biscottini.
Ingredienti
Steps
- Accendete il forno a 180 gradi modalità statico. In una ciotola mettete la farina di quinoa, la quinoa soffiata, le gocce di cioccolato fondente, il cacao amaro, lo zucchero, il cremor tartaro, il bicarbonato e mescolate. Aggiungete poi l'olio e il latte di mandorla e lavorate l'impasto prima con un cucchiaio e poi con le mani.
- Trasferite l'impasto su un piano di lavoro e stendetelo tra due fogli di carta forno con un matterello, fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo centimetro. Con una formina per biscottini ritagliate i biscotti e riponeteli su una teglia ricoperta con carta da forno. stendete l'impasto di nuovo e ricavate altri biscotti, utilizzando così tutto il composto. Infornate per circa 15 minuti.
Note
Una volta raffreddati conservate i biscottini in un barattolo di vetro.
Consumare entro 3 o 4 giorni.