Categoria: Antipasti, Pane & Pizza, Pic-nic, Prima Colazione
Porzioni:
4 Porzioni
Difficoltà: Facile
Tempo di Preparazione: 10 Mins
Tempo di Cottura:
4 Mins
Tempo Totale:
14 Mins
La pita è un tipo di pane rotondo tipico della cucina Medio Orientale e Mediterranea ed è conosciuta anche come pane arabo.
La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo della farina di grano e lievito.
Io ho voluto ricreare una pita molto più veloce da realizzare e senza glutine, utilizzando la farina di riso ( puoi acquistare la farina di riso qui! )
Si prepara in cinque minuti e si cuoce in padella, così da evitare di accendere il forno.
Ingredienti
Steps
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In una ciotola mettete la farina di riso, le bucce di psillio, il bicarbonato e mescolate. Aggiungete ora l'olio evo, l'acqua il sale lo yogurt di soia e mescolate con un cucchiaio di legno. Impastate poi con le mani fino ad ottenere un panetto liscio come in foto.
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Dividete l'impasto in quattro parti e formate delle palline. Stendetele schiacciandole con le dita della mano e formate delle pizzette tonde.
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Scaldate una padella antiaderente e cuocetele due o tre minuti per lato. Servitele calde.
