Categoria: Antipasti
Porzioni:
4 Porzioni
Difficoltà: Facile
Tempo di Preparazione: 10 Mins
Tempo di Cottura:
35 Mins
Tempo Totale:
45 Mins
Queste crocchette di tofu con verdure sono perfette per un aperitivo o per un antipasto goloso ma leggero!
Il tofu è un “formaggio” vegano ricavato dalla soia, con un sapore molto neutro ma, con l’aggiunta di verdure e spezie diventa davvero gustoso!!
Ingredienti
Steps
- Grattugiate la carota e la zucchina sui fori più larghi della grattugia e strizzate bene le verdure per eliminare l'acqua in eccesso. Mettete le verdure in una ciotola. Estraete il tofu dalla confezione e asciugatelo con un panno di carta assorbente. Frullatelo per qualche secondo e aggiungetelo alle verdure. Aggiungete ora la curcuma, l'erba cipollina e il sale e mescolate tutto amalgamando gli ingredienti.
- Formate delle polpettine e passatele nei semi di sesamo creando una specie di panatura. Infornate a 180 gradi per circa 35 minuti. Servite le vostre crocchette ben calde.